Blé Zotto
risotto de bléDescription
Le Blé Zotto est né comme la Tarte Tatin d’une erreur de production se cuisine comme du risotto.
Il est délicieux en salade, en accompagnement ou agrémenté de légumes et de fromage.
produit par la Domaine de l'Abbaye à Presinge, Genève
Ingrédient
100g: énergie calories 327 kcal, 1,8g lipides , 59,6g glucides, 11,4g protéines 11.4g
Préparation
ajouter 8 dl de liquide pour 100g de Blé'Zotto et laisser mijoter environ 35 minutes
Commerçant
La Brouette
La Brouette est une épicerie durable. Elle propose aux habitants de Lausanne et de sa région des produits locaux, issus de l’agriculture biologique, et vendus en vrac, sans emballages.
Organisée en coopérative, elle fonctionne grâce à la participation bénévole de ses coopérateurs et au travail de ses deux co-gérantes.
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