Courgette
Description
Ce légume typique d'été peut se consommer cru ou cuit.
Il contient peu de calories, et possède des protéines, du calcium, du phosphore, ainsi que des vitamines A, B et C.
La chair de la courgette est blanche et contient de petites graines comestibles.
Producteur: Keuffer à Bremblens
Préparation
Cuisinée en gratin, à la vapeur, au barbecue, ou de toutes autres manières, la courgette devrait être salée qu'une fois cuite, afin de rester bien croquante à la dégustation.
Consigne
La courgette se conserve jusqu'à trois semaines au réfrigérateur. Pour sa conservation, elle devrait néanmoins ne pas être placée à côté de tomates ou de fruits.
Producteur
Keuffer Sàrl - Culti-shop.ch
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