Farine de lupin
sans gluten sans amidon
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Description
Le lupin est une légumineuse comme le pois ou le soja.
Haute teneur en fibres en protéines. Peut remplacer facilement les œufs et le beurre comme émulsifiant. La farine de lupin est riche en acides gras polyinsaturés et en vitamine E.
S'emploie facilement pour les plats salés mais aussi en pâtisserie, viennoiserie, et biscuiterie.
produit par le Moulin de Moines en France
Préparation
100g contient: 360kcal, 9g glucides, 12g lipides, 40g protéines
Commerçant
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