Description
Le chanvre offre un équilibre excellent entre acides gras oméga-3 et oméga-6, avec un rapport de 3 pour 1 qui favorise la santé cardiovasculaire.
La graine de chanvre est riche en AGL (acide gamma-linolénique), un acide gras oméga-6 essentiel dont il a été prouvé qu'il équilibre naturellement les hormones.
produit par la Ferme de la Lizerne à Dizy, Vaud
Ingrédient
100 g contient: 87 kCal, 7,3g graisses, 0,7g glucides, 4,6g protéines
Préparation
Vous pouvez ajouter des graines de chanvre à tous vos plats ou boissons préparées au blender. C’est notamment une très bonne source de protéines végétales. Vous pouvez aussi les broyer et en faire une farine pour saupoudrer vos yaourts ou vos salades.
Commerçant
La Brouette
La Brouette est une épicerie durable. Elle propose aux habitants de Lausanne et de sa région des produits locaux, issus de l’agriculture biologique, et vendus en vrac, sans emballages.
Organisée en coopérative, elle fonctionne grâce à la participation bénévole de ses coopérateurs et au travail de ses deux co-gérantes.
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