Description
Les lentilles corail a un goût plus délicat que les autres lentilles.
Un aliment excellent pour la santé car riche en fibres, protéines, vitamines et minéraux. Accompagnée de riz, de blé ou de soja il apport un protéique complet.
De bonne tenue à la cuisson, elle se consomme bien en accompagnement ou en salade, mais aussi dans des soupes, ou encore comme graine germée.
Ingrédient
100 g contient: 419 kCal - 34,5g Protéines, 20,8g Glucides, 19,2g Lipides, 13g Fibres
Préparation
Un avantage des lentilles corail est leur temps de cuisson très rapide.
Elles n'ont pas besoin d'une période de trempage préalable.
Rinsez les lentilles.
1 tasse de lentilles corail crues (200g) à 2 tasses d'eau ou de bouillion (500ml). Faire cuire pendant 20 minutes.
Commerçant
EasyVrac
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