Madeleines - Citron pavot
La Bosse citron pavot - sucre bio non raffiné, sans conservateur, sans colorant, sans arôme artificiel et naturellement libre de gluten et lactoseDescription
La plus craquante. La délicate acidité du citron jaune sublimée par les graines craquantes et bleutées du pavot 100% suisse.
Le citron bio de Sicile et les pavots de Cottens (VD).
Réalisées à la commande chaque semaine dans l'atelier de La Sarraz (Vaud – Suisse).
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Une boîte peut contenir maximum 12 madeleines qui pèsent 300g
La quantité minimum de commande: 6 madeleines
Ingrédient
Œufs fermiers extra-frais (VD), sucre de canne brut*, Miel (VD), huile tournesol HO (CH), amandes, farines et amidon de riz *, lait amandes*, zestes de citron*, pavot de Cottens (VD), poudre à lever, sel de Bex (VD)
Allergènes : œufs, fruits coque // *issus de l'agriculture biologique
Préparation
« Flashez la madeleine ! » N’hésitez pas à la passer au four chaud à 180°C 3 à 5 minutes. Juste tiède, elle libère ses arômes et retrouve son léger croustillant et son moelleux. Comme à la sortie du four du pâtissier. Un régal !
Consigne
Conservation
Nos madeleines sont vendues et expédiées extra- fraiches. Elles se conservent à température ambiante dans un endroit frais et sec ou dans une boîte métal une fois l'emballage ouvert.
Producteur
Maison Galatà
Leur spécialité, la madeleine revisitée, est réalisée avec amour dans leur atelier de production de La Sarraz au pied du Jura. Les madeleines artisanales sont le résultat d'une sélection attentive de produits bruts de haute qualité prioritairement locaux. La palette de saveurs évolue au fil des saisons et des rencontres avec des producteurs de talent. La production a lieu chaque semaine sur commande exclusivement afin d'éviter le gaspillage alimentaire.
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