Ferme Bio Les Sapins

À propos

Au dessus de Morges, le domaine se trouve sur la Commune d'Echichens dans le village de Colombier.  La ferme se compose d'une vingtaine d'hectares très diversifiés où l'agriculture biologique y est pratiquée depuis plus d'un demi-siècle.

Production maraîchage, pommes et poires, petits fruits, oeufs.  

Date et histoire de création

Béat Waber est un agriculteur pionnier dans l'agriculture biologique-organique qui s'est lancé en 1959 dans la domaine avec sa femme Rose-Marie.  En 2000, ils remettent le domaine au leurs enfants qui poursuivre maintenant l'histoire du bio aux Sapins.  

Vision de la consommation durable

Anecdocte